新京報訊（記者王萍）12月18日，新京報記者從北京市大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會獲悉，“大興碳水節(jié)”活動正式啟動。姑爺餡兒盒子、大興扣餅、盤龍鴿子餅、老娘手搟面、老餡餃子、京南第一涮炸糕等美食“組團”亮相。


據(jù)了解，“大興碳水節(jié)”系列活動以老百姓日常生活中必不可少的“碳水美食”為主題，旨在挖掘和展示大興特色碳水美食的獨特魅力。大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會終身名譽會長吳承介紹，姑爺餡兒盒子、大興扣餅、盤龍鴿子餅、老娘手搟面、老餡餃子、京南第一涮炸糕等經(jīng)典美食，不僅承載著濃郁的地方風味，更是百姓日常飲食的重要組成部分。

吳承表示，碳水美食文化扎根于老百姓的生活，全國各地皆離不開一碗面、一口餅、一盤餃子?！疤妓?jié)”的舉辦將通過文化引導，推廣健康合理的飲食結構，同時傳遞積極向上的生活態(tài)度。

編輯 王琳
校對 楊利