新京報訊 12月27日，據(jù)國家食品安全風險評估中心消息，該中心發(fā)布元旦、春節(jié)食源性疾病防控提示顯示，2025年元旦、春節(jié)將至，隨著食品采購、宴會聚餐等食品相關消費和活動的增長，發(fā)生食源性疾病的風險也隨之增加，為保障人民群眾飲食健康，有效預防食源性疾病發(fā)生，該中心根據(jù)近幾年我國食源性疾病監(jiān)測結果，經(jīng)分析研判提示：


購買河粉、涼皮等水分含量高的濕米面制品時，要選擇放在冷柜里賣的、有定型包裝的、在保質期內(nèi)的產(chǎn)品。對于在街頭攤點、門店、小吃店等場所把大包裝產(chǎn)品拆包銷售的，購買時要注意查看大包裝上的標簽，如果沒有標識廠家信息、生產(chǎn)日期和保質期，或超過保質期，這樣的產(chǎn)品就不要購買。


購買散裝熟食鹵味等特色肉制品小吃時，應在冷藏條件下儲存和運輸，并盡快食用，不要遠途常溫快遞或攜帶。不購買、不食用來歷不明或無證攤販生產(chǎn)的真空包裝熟肉制品、發(fā)酵類食品。


編輯 李嚴

校對 楊利